Aujourd’hui, beaucoup de couples optent pour un menu végétarien au mariage. Avec des invités végétaliens, il faut vraiment prévoir pour eux aussi. À ce moment si particulier, tous les convives doivent trouver leur compte.
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Si vous cherchez des idées pour un menu végétarien, vous êtes au bon endroit. Voici des suggestions qui sauront vous inspirer. Tous vos invités profiteront vraiment du repas.
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Menu végétarien – Amuse-gueule
Pendant les photos des mariés, quelques collations savoureuses occupent les invités. Les possibilités sont nombreuses et gourmandes. Découvrez ce qui ouvrira le bal.
- Crevettes à l’ailCrevettes en imperméable : Les crevettes en imperméable sont généralement l’une des principales options pour les entrées. Mais dans ce cas, ils peuvent aussi être accompagnés d’ail et compléter un plat succulent en entrée. Bien sûr, on choisit des crevettes végétaliennes.
- Pâtés diversPâtés : les pâtés sont parfaits pour tous type de collation et de faire la fête. Ils ont leur place au menu. Le pâté d’olives est l’un des grands délices ainsi que la sobrassada végétalienne. Celui-ci est fait avec des poivrons, des pommes de terre ou des noix. Si vous avez plusieurs options pour le servir.
- HummusBien sûr, en parlant de pâtés et autres. crèmes à étalerRien de tel que le houmous. C’est l’une des options les plus connues et vous pouvez la servir dans différentes saveurs. Du plus traditionnel et des pois chiches aux lentilles ou à la citrouille.
- TortillasUne autre des bases. Il va sans dire que dans ce cas, les variétés sont également presque infinies. Vous pouvez les servir comme brocolis ou autres légumes et ils seront tous plus que bons.
Idées de départ pour le menu végétalien
- SaladesIl n’est pas nécessaire que ce soit une salade de base, comme celle que nous connaissons déjà. Nous avons la chance que dans ce plat, la combinaison soit un jeu et un défi à l’imagination. Laissez-vous emporter par les salades d’asperges ou de betteraves avec des fruits comme l’orange. Ainsi que l’avocat, le quinoa ou avec l’aïoli des plus savoureux et composé de fruits secs.
- Soupes ou crèmesNous n’oublions pas non plus les crèmes ou les soupes. Vous pouvez les servir avec des carottes, de la noix de coco, des tomates ou des courgettes ainsi que des champignons. Rien d’ennuyeux dans ce menu-là.
- Légumes grillésVous pouvez les placer en brochettes ou avec des type de revêtement (à base de farine de pois chiches et d’eau) et vous verrez à quel point ils sont délicieux et colorés.
Les seconds plats végétaliens
- Boulettes de viandeQui peut résister à de délicieuses boulettes de viande ? Dans ce cas, il s’agira de légumes et de lentilles, par exemple. Mais ils peuvent aussi être faits avec des légumes ou du riz. Et chaque boulette demande sa sauce.
- RisottoLe risotto végétalien est un autre protagoniste. Au champignon surtout, mais aussi à la tomate ou l’artichaut séché.
- Beignets de courgettesC’est un classique qu’on peut glisser partout au menu.
Desserts végétaliens
- Gâteau aux carottesGâteau aux carottes : Il existe de nombreuses options, mais le gâteau aux carottes reste toujours l’une des plus triomphantes. Son goût plaît à tout le monde.
- CheesecakeC’est un excellent cheesecake. À agrémenter d’une garniture avec le fruit de votre choix.
- Dessert de velours rougeOui, ce gâteau rougeâtre existe en version végétalienne. Il y a aussi des options au chocolat pour les fans.
